Un vi blanc ecològic i sense sulfits afegits. Vinificat com un vi negre, un blanc brisat. Seguint aquesta vinificació tant nostrada a la zona aconseguim protegir el vi gràcies als antioxidants naturals propis del raïm.

Fermentat en dipòsits d’inox a temperatura controlada, roman amb les seves pròpies lies fins al moment de l’embotellat.

És un blanc floral, untuós i persistent. Destaca per una bona entrada en boca on es fusionen notes de flors blanques, fruites carnoses ( pera i préssec ) amb matisos d’herba tallada. Degut a la seva intensitat i carnositat marida molt bé amb el marisc, peix blau, salmó, pastes i carns blanques.

100% Gtxa blanca